怎样选购中国荷斯坦奶牛

如何挑选中国荷斯坦奶牛？购买奶牛涉及一定的技术性。如果不知道选牛的秘诀，就很容易上当受骗。想要买到好的中国荷斯坦奶牛，应该注意以下几个方面：

一、看奶牛的外表体态

优质中国荷斯坦奶牛的基本特征是：全身有黑白花，花间界限清晰。皮肤薄，骨头薄，血管裸露，肌肉不发达，皮下脂肪沉积很少。具体来说：

1、侧视图：将背线向前延伸，然后连接乳房和腹线，延伸到牛的前面，与背线的延长线相交，形成楔形。可见，牛体前躯浅，后躯深，表明消化系统、生殖器官和泌乳系统发达，产奶量高。

2、向前看：从头顶开始，分别向左右肩部下方延伸出直线，与胸部下方的直线相交，形成楔形。这种楔形表明肩胛骨肌肉较少，胸部宽阔，肺活量较高。

3、仰视：从头部分别向左右腰角画两条直线，与两腰角连线相交，形成楔形。这种楔形表明后躯宽阔且发达。

二、查看牛的系谱记录

购买奶牛时，最好选择饲养管理规范、血统记录健全的大型奶牛场，并要求查看奶牛的血统记录。这样，您可以通过谱系记录了解母牛的产奶量，进一步了解奶牛的产奶量。产奶量水平的奶牛可以购买，也可以有计划地进行人工授精，避免近亲繁殖。

三、看奶牛的具体部位

1、看尻部和乳房

乳房发育良好，呈盆形或碗形，底部平坦，附着良好。乳头大，四乳区匀称，后乳区又高又宽。乳头呈垂直圆柱形且间距均匀。乳房较弯曲，胸毛稀疏，皮肤弹性好。

牛的臀部应宽、长、平，即腰角与坐骨端部之间的距离应宽且在水平线上。臀部、腰角和坐骨之间的距离看起来像一个等腰三角形。

2、看嘴

看嘴的目的是确定所购奶牛的健康状况，并大致确定其年龄。

首先，观察奶牛的饲养状况。病期的奶牛没有食欲或食欲差，而健康的奶牛食欲旺盛，见到草料就吃。但有些健康的奶牛挑食，这样的奶牛不宜购买。

其次，应通过看牙齿来大致判断牛的年龄。

3、看眼睛

一是通过眼睛看到他的精神状态。牛的眼睛大、明亮、灵活，表明它健康、温顺。如果奶牛眼神呆滞、行为呆滞、行动迟缓、腰部塌陷、毛发打结、鼻子干燥（正常奶牛的上唇无毛，甚至常有细小的水滴），则需要进一步进行健康检查。

二是看他的眼睛有没有问题。通常可以通过将手指慢慢指向牛的眼睛并观察其是否做出反应来检测出“失明”的牛。

4、看脚

奶牛应四肢笔直，无不良姿势，蹄壳光亮方正，蹄叉洁净，内外蹄严密对称，质地坚实，蹄无变形（如卷蹄、螺旋蹄、大蹄、等）和正常的行走姿势。稳健有力，无跛行。

5、看皮毛

中国荷斯坦奶牛一般颜色为黑白相间，花斑明显，被毛短而密，光泽自然，皮肤柔软而富有弹性。可以用“拔毛看根”作为识别“烤牛”的辅助方法。也可以用手揉搓牛皮，通过观察手上油的颜色差异来判断。牛身上的自然油色呈灰黑色，油烤部位的油脂呈墨黑色或亮白色。

6、看角

母牛每次产下小牛时都会形成一个角轮，因此通过观察角轮的数量可以判断母牛的胎次和年龄。一般母牛2.5岁左右产犊，每年产一头犊牛。因此，在计算牛的年龄时，将角轮加上2.5即可得到牛的大致年龄。

但同时要注意角轮的间距和圆环的清晰度。有些奶牛可能因怀孕、流产、疾病、营养不良等原因而出现角轮不规则的现象，从而可能导致判断失误。

牛买家还需要提防“修剪过的牛”。造假者故意缩短牛角，磨掉两个牛角轮，导致买牛者判断失误。